Les Épisodes du Podcast

Jour 2 - La bûche de Noël de Claire Santos Lopes

Jour 1 - Depuis quand met-on des chocolats dans le calendrier de l’avent ?

Épisode #82 - Titouan Claudet - Entre art contemporain et viennoiseries

Épisode #81 - Alexis Beaufils et Florence Lesage - Les nouveaux champions du Mondial des Arts Sucrés

Épisode #80 - Anthony Chenoz - De la mémoire à la surprise : la pâtisserie entre enfance et renouveau

Épisode #79 - Claire Santos Lopes - Puissance et beauté de l’instinct pâtissier

Épisode #78 - Louise Riot - Pâtisserie : la liberté de créer

Épisode #77 - Marie Rebuffat - Prendre sa revanche et démocratiser la pâtisserie sans gluten ni lactose

Épisode #76 - Mehdi The French Pâtissier - Masterclass pâtissières : entre liberté, créativité et apprentissage

Épisode #75 - Margaux Aycard - Des brioches pour TOUS les goûts

Épisode #74 - Ophélie Barès - Devenir pâtissière consultante pour deux fois plus de créativité

Épisode #73 - Benoît Castel - L’amour des bons produits qui font les bons desserts

Épisode #72 - Marie Dieudonné - Le goût de l’alchimie de la pâtisserie

Épisode #71 - Anne Caron - Le café sous toutes ses formes

Épisode #70 - Sarah Ifrah Ohana - Des desserts pour s’exprimer

Connaissez-vous l’histoire… du Cheesecake ?

Connaissez-vous l’histoire… du Macaron ?

Connaissez-vous l’histoire… de l’Éclair ?

Connaissez-vous l’histoire… du Tiramisu ?

Connaissez-vous l’histoire… de la Tarte Citron Meringuée ?

Connaissez-vous l’histoire… du Paris-Brest ?

Épisode #69 - Sarah Amouyal de Babka Zana - Entrez dans le temple de la babka

Épisode #68 - Solenn et Thomas de Frappe Boulangerie - Réaliser leur rêve : ouvrir une pâtisserie

Épisode #67 - Quentin Lechat - “La pâtisserie, c’est de l’instinct”

Épisode #66 - Anne Coruble - Originalité, créativité et gourmandise