Épisode #105 - Les enquêtes Papilles : L’art de la photographie culinaire, avec Géraldine Martens

Adolescente, Géraldine Martens s’est vite passionnée pour la photographie (qu’elle a découvert grâce à son père) et la pâtisserie. Alors, sans avoir pourtant prémédité cela, c’est un peu naturellement qu’elle est devenue Photographe Culinaire. Ce qu’elle a tout de suite aimé ? Se mettre dans la peau d’une petite souris qui explore les grandes cuisines. Aujourd’hui, elle travaille avec de nombreux·euses chef·fes dont elle immortalise les créations.

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Alors avec Géraldine, j’avais envie de comprendre cet art si singulier qui parvient à nous mettre l’eau à la bouche en une image. Comprendre comment elle travaille au quotidien, ce qui l’inspire elle, comment elle retranscrit les univers des chef·fes en photo et les ingrédients d’une photographie gourmande et pleine d’émotions.

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Alors au menu de cet épisode :

📸 Comment est-elle devenue photographe culinaire ?

📸 Les différences et similitudes avec les autres types de photographies.

📸 Les coulisses de ce métier.

📸 Les différentes étapes d’une photographie réussie.

📸 Ses astuces pour qu’une photo paraisse gourmande à souhait.

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On y parle aussi :

Du photographe Helmut Newton qui l’a toujours beaucoup inspirée.
De Jeffrey Cagnes, Stohrer et PIerre Gagnaire dont elle s’est occupée des réseaux sociaux.
De Déborah Dupont-Daguet de la Librairie Gourmande avec qui elle a fait Les Cookies de nos rêves.
De Bastien Petit et de The French Bastards avec qui elle travaille.
De Chloé Charles et de son ouvrage Tiens, Goûte !
Du livre This is Not a Recipe Book de Tag Spiegel.
Du film Ce qui nous lie de Cédric Klapisch.
Du compte Instagram @leserialpatissteur.
Du compte Instagram de @chantalarnts qui l’inspire beaucoup
De @aeternopraesenti et @___pepa avec qui elle aimerait bien collaborer.
Et des cookies Levain Bakery, ses préférés sans aucun doute !

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À vos fourneaux !

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